Теперь вам не надо составлять список покупок! 😉 Сохраняйте этот супер-полезный пост в закладки 🥁
Список продуктов для вас составила @yana_o_zdorovje
Бобовые:
✔️ красная и белая фасоль
✔️ красная чечевица (для супов-пюре) и зелёная (для вкусных котлеток)
✔️ нут для хумуса и фалафеля
✔️ тофу
Крупы:
✔️ перловая (очень вкусно с грибами и сливочным соусом)
✔️ кукурузная (по утрам с кокосовым молоком, какао и грецкими орехами)
✔️ овсяная "Геркулес" лучше брать грубового помола. В таких хлопьях больше клетчатки
✔️ гречка
✔️ киноа
✔️ рис бурый (хорош для "плова" с ананасом и кешью)
🌰 Орехи и семена:
✔️ грецкие (замачивать в кипятке на 15-20 минут, чтоб не горчили)
✔️ миндаль (хороши к утренней каше)
✔️ кешью (если замочить и размолоть с ягодой, получится очень нежный йогурт)
✔️ семена подсолнечника и тыквы
✔️ семена чиа (для самых вкусных в мире пудингов с кокосовым молоком)
✔️ семена льна (как источник омега-3)
🌿 Зелень:
Разная, много и каждый день (кинза, руккола, укроп, петрушка, сельдерей, мангольд, фриллис, шпинат)
🍒 Ягоды:
Смородина, вишня, клубника, малина, черника (для смузи, йогуртов, морсов)
Грибы:
✔️ шиитаке (в них оооочень много цинка, вкусно с гречневой лапшой)
✔️ шампиньоны (можно фаршировать пастой из грецких орехов и запекать в духовке)
🥦🥔 Овощи:
Картофель, брокколи, цуккини, сладкие перцы, морковь, баклажаны, помидоры, огурцы, краснокачанная капуста для салатов
🍋🍎 Фрукты:
Абсолютно любые. Отдельно стоит выделить авокадо! 🥑
Очень вкусно с лимонным соком, морской солью, перцем и цельнозерновым хлебом!
А так же:
✔️ Растительное молоко (соевое и овсяное - в цикорий и каши; кокосовое – в соусы, десерты)
✔️ Цельнозерновой хлеб
✔️ Томатное пюре Pomi (использую для лобио, борща, томатных соусов)
✔️ Квашенная капуста
✔️ Оливковое масло
✔️ Листы нори (для веганских "рыбок", ухи, роллов)
А что лежит в вашей продуктовой корзине? 🛒
Без чего не уходите из магазина?
